檸檬酸又名枸櫞酸，無色晶體，有很強的酸味，易溶于水。檸檬酸是有機酸中第一大酸，是天然防腐劑和食品添加劑。根據其含水量的不同，可分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。由于物理性能、化學性能、衍生物的性能，是廣泛應用于食品、醫藥、日化等行業最重要的有機酸。
濃縮分離設備
檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。此外，檸檬酸還有抑制細菌、護色、改進風味、促進蔗糖轉化等作用。
檸檬酸的生產方式--濃縮分離技術
檸檬酸的生產方式比較靈活，目前應用較為廣泛的是濃縮分離技術。濃縮分離技術在檸檬酸發酵液處理方式中的運用，關鍵有兩個層面，一是立即用以解決檸檬酸發酵液，二是作為檸檬酸發酵液的復濾。
萊特萊德上海水處理公司濃縮分離技術是近些年來才發明的一種新方式，是一種簡單的物理篩分過程。用于去除和分離出來滲瀝液中的蛋白、糖原、黑色素等雜質。濃縮分離技術過濾檸檬酸發酵液，去除發酵液中的生物大分子蛋清、膠體溶液、菌體、含糖量等雜質，有益于后面工藝的控制及提升產品質量、成品率。
綜上，濃縮分離技術可以簡單化生產工藝流程，提高工作效率，減少耗能和環境污染，具備明顯的經濟收益，并在各領域應用。
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編輯：微笑女王 技術：柒月
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