檸檬酸是一種重要的有機酸，是食品加工業中很重要的食品添加劑，被廣泛應用于食品、醫藥、染料及其他工業。
檸檬酸分為天然檸檬酸與人工合成檸檬酸，天然檸檬酸存在于植物中，如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中;人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質發酵而制得的。
膜分離設備
傳統的檸檬酸提取工藝雖然成熟，但存在很多弊端，例如：提取液中檸檬酸質量分數較低、單元操作損失多，總收率低、提取過程中檸檬酸數次相變，消耗化工原料多，固液分離量大，能耗高、環境污染嚴重，產生大量固廢硫酸銅和廢水、提取工藝長，勞動強度大設備腐蝕等弊端。
萊特萊德上海水處理公司植物提取工藝應用于檸檬酸提取，可在分子水平徹底除去發酵液中的大分子蛋白、膠體、菌體、多糖等雜質，濾液澄清度高，檸檬酸純度高，有利于后續污水的控制及提高產品品質、收率。
植物提取技術以高分子膜元件為核心，可對提取液進行高精度的過濾精制，除去植物提取液中大分子物質，使過濾后的提取液澄明度高，有效組分含量高，顯著提高成品品質。
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編輯：虞美人 技術：彥祖
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